世界滚动:扁桃仁和杏仁有区别吗_扁桃仁是杏仁吗今日更新
(资料图片仅供参考)
1、杏仁核的杏仁差异
2、杏仁的形状短而胖，表面光滑呈淡黄色，核壳比较硬，质地为硬木，裂率低，核仁小而鼓，口感松脆。
3、杏仁外形细长，表面暗黄色，有明显的蜂窝状孔洞，核壳薄，裂果率高，口感甜脆。
4、从氨基酸组成来看，甜杏仁、苦杏仁和杏仁非常相似，都富含精氨酸，但赖氨酸严重缺乏，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于杏仁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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(责任编辑：news01)
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